タイにもございます！貝の炒め物

どこかの記事で見たのですが、世界の水産業というのは、ノルウェーとそれからタイもすごいようですね。どれだけすごいのか数字を見てないのでよく解りませんが、例えばえびなんかはかなりすごいとか。そんな水産物ですが、貝。タイのシーフードといえばまずエビが君臨していて、次に大分庶民的になりますがイカ、あとはタイならではのあの大きさであるシャコ、生牡蠣なんかも出てきますが、あまり注目されないのがふつうの貝系。

こちらは貝をただ炒めたものなんですが、その名もผัดหอย（パッドホーイ）、直訳するとそのまんま［貝炒め］となります。写真のものは日本でいうあさりと同じ味がしましたが、どうなのかな、あさりなのかな？タイ人に名前聞いても「ホーイだよ！ホーイ！」、いや、違うんだ、ホーイ（貝）は解るんだけど、そのホーイ（貝）の名前はなんて言うんだ？と聞いても「そんなの知らん！ともかくこいつの名前はホーイだ！」みたいな答えが返ってくるってゆう。

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