2014年10月1日水曜日

タイ人が初めて作っただし料理

また創作料理なんですがね、こちら


昨日の鳥なべのダシ汁を一晩とっておいたんでしょうね、なんかそれを玉子とじしたような鳥肉料理。

ほら、日本で言うとご飯入れて雑炊にして玉子を落として食べると思うんですが、なんというか、それのご飯がない発想。

鳥肉とかトマトとか、きのことか入っていて、非常にダシが効いていて、これが非常に美味しい!日本にいたら雑炊の発想で終わってしまいそうだけれども、それ以外にもこんな方法があったのか、とつくづく関心します。

ちなみに、ポン酢につけて食べても非常においしかった!日本の皆さんも是非ともお試しください!美味です!



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