2014年4月23日水曜日

タイでとにかく1番美味しい料理といえばこちらでキマリ!?

とにかく大胆な題名をつけてしまいましたが、私の中では今一番ホットな料理なので、これは致し方ありません。是非もない、というものです。それがこちら、


ผัดถั่วงอก(phàt thùa ŋɔ̂ɔk)でございます。単純にいえばもやし炒めなんですが、鶏肉とうまく調和して、且つあっさりしたナムプラーベースでにんにくも効いたタイ風タレで味付けされたこのもやし炒めは、ご飯何杯でもいける!という定番な表現がそのまま言えるほどの一品でございます。

中華風にも思えるこのもやし炒めは、日本人のお口にそのままマッチする料理でございます、是非とも御堪能ください!



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