2014年2月12日水曜日

生エビの決定版、クンチェーナームプラーがすごくおいしい件

タイで生えび、と聞くと生牡蠣、生カニとともに「アタるんじゃないか」と心配されるかもしれませんが、生は生でも、こちらの生えびは大丈夫です。

クン チェー ナーム プラーです。こちらのポイントは写真上部の緑色のタレ、これが決め手となります。[ナーム プラー キアォ]というタレで、[ナーム プラー タレー]とも言われます。ちなみにこのタレ、シーフード系すべてに合います。エビを焼いてようが、茹でてようが、その他イカでも魚でも、海の幸全般が出て来た時は[ナーム プラー キアォ]と注文してみましょう。



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